Ce este Bacalhau pestele portughez
Originea bacalhau Numele “bacalhau” vine din latinescul baccalaureu — conform dictionarului Universal de Limba Portugheza — care descrie procesul de sarare si secare a unor tipuri de peste (cod sau din familia codului). Sunt inregistrari care indica faptul ca aceasta practica exista din epoca vikingilor (de la inceputul secolului IX), care au fost pionierii acestei metode folosind […]