Reteta Tarta de nata
Daca va e dor de faimosul Pastel de nata portughez reteta asta cu siguranta va omori din saudade cum se zice pe aici. La fel cum pastelul de nata nu contine smantana in compozitie se intampla si cu aceasta tarta. Inspirat de acest simbol al dulciurilor noastre Pastel de Belém, cu o baza de foietaj, […]
Masline – aperitiv rapid si delicios
Maslinele condimentate sunt o gustare grozava si sunt servite ca aperitiv in orice restaurant portughez, alaturi de branza (proaspata sau maturata) si paine. Pot fi, de asemenea, un mare succes la petrecerile cu prietenii atunci cand nu ai mult timp pentru a gati dar trebuie sa le pui ceva pe masa.
Carnati proaspeti inveliti in foi de varza
Azi am facut o reteta foarte usoara si economica cu carnati proaspeti. As zice si rapida intrucat timpul de preparare e destul de scurt.
Uleiul de masline – Tot ce trebuie sa stii
Cum este produs uleiul de masline? Cum alegem un ulei de masline de calitate si cum il depozitam? Putem folosi uleiul de masline pentru prajeli? Detalii, in articol
Reteta simpla de creveti prajiti
Reteta asta este usor de facut si incredibil de gustoasa. Poate fi facuta chiar si de catre cel mai neexperimentat bucatar pentru ca iese garantat!
Reteta simpla de bomboane Brigadeiro
Brigadeiro este cunoscut in multe tari drept „trufe braziliene”, datorita texturii sale moale si delicate, care aminteste de trufele franceze. Daca iubesti ciocolata, desertul asta simplu si rapid cu ciocolata te va cuceri imediat. Si este incredibil de usor de facut! Ingrediente: – 2 conserve de lapte condensat (din acela indulcit si gros nu cel […]
Percebes fructe de mare
Percebes fructe de mare. Ce sunt si cum le gatim? Percebes, Perceve, Barnacles in engleza sau “Understands” cum zic englezii prin Algarve 😊 este una dintre cele mai apreciate specii de crustacee, inrudite cu crabii si homarii, o adevarata delicatesa in Peninsula Iberica, fiind deosebit de tipica intre coasta Portugaliei si Galitiei. Specia, denumire […]
Reteta de choco frito sau sepie pane
Sepia are un corp oval turtit cu carapace interioara, opt brate cu ventuze, doua tentacule lungi si retractabile cu care isi captureaza prada. Se gaseste in Atlanticul de nord est, Arhipelagul Madeira si in Marea Mediterana. Sepia are o valoarea energetica scazuta, este saraca in lipide si bogata in proteine. E o sursa excelenta de […]
Sardinele un deliciu portughez
Vazut ca o alternativa sanatoasa la carne, consumul de peste continua sa creasca de la an la an in toata lumea. Noi suntem mari amatori de fructe de mare si peste si e si normal pentru ca in Portugalia se gasesc intr-o mare varietate si cel mai important, le cumparam proaspete. Asadar, ce minunatii produce […]
Turism gastronomic Portugalia – Branzeturi
Dedic acest articol iubitorilor de branzeturi! Daca inca nu stiai ca Portugalia este un paradis al branzeturilor, este un moment bun sa incepi sa explorezi cateva tipuri de branzeturi pe care le produce tara noastra. In ciuda faptului ca este un teritoriu mic, Portugalia are o varietate bogata de optiuni gastronomice, atat pe continent, cat […]
