Reteta simpla de creveti prajiti
Reteta asta este usor de facut si incredibil de gustoasa. Poate fi facuta chiar si de catre cel mai neexperimentat bucatar pentru ca iese garantat!
Percebes fructe de mare
Percebes fructe de mare. Ce sunt si cum le gatim? Percebes, Perceve, Barnacles in engleza sau “Understands” cum zic englezii prin Algarve 😊 este una dintre cele mai apreciate specii de crustacee, inrudite cu crabii si homarii, o adevarata delicatesa in Peninsula Iberica, fiind deosebit de tipica intre coasta Portugaliei si Galitiei. Specia, denumire […]
Reteta de choco frito sau sepie pane
Sepia are un corp oval turtit cu carapace interioara, opt brate cu ventuze, doua tentacule lungi si retractabile cu care isi captureaza prada. Se gaseste in Atlanticul de nord est, Arhipelagul Madeira si in Marea Mediterana. Sepia are o valoarea energetica scazuta, este saraca in lipide si bogata in proteine. E o sursa excelenta de […]
Cum gatim caracatita – reteta portugheza
Reteta minune pentru a gati caracatita Lagareiro vine de la numele dat celor care lucreaza intr-o moara, in productia de ulei de masline. Polvo a Lagareiro (Caracatita a Lagareiro), de origine tipic portugheza, poarta acest nume datorita abundentei uleiului de masline folosit la prepararea sa. Noi gatim caracatita cel putin o data pe luna […]
